Boucle de ceinture
Adam et Ève, 1899.
Broche en argent orné
de dorures, d’onyx et
de pierre de lune, 1904.
Metalarbejder
Det tidligst kendte guld-og sølvarbejde er Adam og Eva bæltespændet fra 1899, og det var også det første han udstillede i 1901 hos Kleis sammen med billedhuggerarbejder. Bæltespændet er støbt ligesom et billedhuggerarbejde, hvorefter bladene er pålagt gulv, og det adskiller sig fra hans efterfølgende smykker, der er hamret ud.
I 1901-03 var Georg Jensen ansat som værkfører hos Mogens Ballin, som lavede kunst-industrielt design af høj kvalitet. På trods af manglende optegnelser, er det sandsyn-ligt, at han tegnede både corpus og smykker til Ballin i denne periode. I 1902 designede han i eget navn en broche med safirer og opaler, inspireret af middelhavskulturen og designede i 1904 det berømte guldsmedespænde, som blev købt af Kunstindustrimuse-et.
I de følgende år lavede han flere hundrede designs og opbyggede hurtigt et varieret katalog.
Den 19. april 1904 åbnede Georg Jensen sit eget "Værksted for kunstnerisk udførte Sølv-og Guldsmedearbejder i Bredgade 36. Samme år viste han for første gang et større udvalg af sine ting. I alt 110 arbejder, overvejende smykker (spænder, hårpile, brocher, kamme, hattenåle, manchet-og jacketknapper og brystsmykker), men også 5 skeer, et sukkerstel, et the-stel i 5 dele og et spegl. Det berømte guldsmedespænde var udstillet til en pris af 125,-kr. Udstillingen blev en stor publikumssucces og salget gik strygende, hvilket medførte en udvidelse af både medarbejderstab og lokaler.
I 1905 tegnede Georg Jensen sit mest berømte stel Magnolia og derefter udgik der en del forskellige skeer, serveringsbestik og fra 1906 og fremover bestikserier som bl.a. "Klokke", "Antik", "Liljekonval" og "Dahlia".